淘米水的去污能力来自于淀粉，就是大米在精致过程中摩擦掉下的碎屑，这些淀粉具有吸附作用。洗米水里含有蛋白质、淀粉、矿物质等养分，可以用来洗脸、润肤。淘米水中含有生物碱，是良好的洗涤剂。淘米水中含有非常丰富的B族维生素，而B族维生素能够帮助头发的色素细胞生成黑色色素，所以就能够帮助头发变黑了。淘米水呈弱碱性，可分解蔬菜上农药的毒性。淘米水，是一种洗过米后的水。这种水呈碱性，因为洗掉了米表皮的营养，所以可以用来浇灌植物。淘米水的水分子可以很好的分离油垢、清理碗筷、去除案板异味、洗掉菜刀上的铁锈等。