1、食材：苋菜适量，面粉适量，猪肉馅适量，植物油适量，盐适量。

2、将面粉和成面团醒10分钟。

3、苋菜洗净控水切碎。

4、肉末加葱末、香油拌匀，最后放入切好的苋菜、盐拌成馅。

5、搓成条，揪剂，擀成饺子皮面皮包入馅料。

6、两角背后粘合，捏紧，呈元宝形。

7、锅入加水煮沸放入饺子煮熟即可。