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腌制酱豆方法
更新时间:2024-04-22 11:50:00

1、准备材料:黄豆:200克、桂皮:1小段、八角:2粒、香叶:3片、白扣:3粒、老抽:1茶匙、生抽:3茶匙、冰糖:15克、干辣椒:4个。

2、黄豆洗净,放到容器里,加适量的清水浸泡12小时。

3、黄豆泡好后放到煮锅中,加入所有调料,适量的清水。

4、把煮锅置于火上,大火烧沸,转小火煮40分钟。

5、汤汁收干黄豆表皮微皱即可关火盛出。

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