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怎么做好吃土豆洋葱炒茄子
更新时间:2024-02-27 01:47:24

1、主料:茄子1根、土豆1个袭、洋葱小半个。

2、辅料:培根少许、蒜2瓣植物油2勺、盐3克、生抽少许、鸡粉1克。

3、备料:洋葱、培根切条:土豆洗净去皮,切细条,泡水中:茄子切条后泡入盐水中。

4、热锅热油,爆香蒜片后,炒软洋葱。

5、将土豆从水中捞出,沥净水份,入锅中翻炒。

6、加少许盐,炒至七成熟。土豆炒得太软烂就没有口感了,七成熟是稍有一点儿硬心的感觉,下茄条和培根翻炒。

7、将茄条炒软,出锅前点少许生抽和鸡粉,炒匀即可。

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