白果和银杏果在生活中都是比较常见的，无论吃白果还是银杏果，对人的身体都很有帮助。那么，银杏果怎么吃最安全？一起来看看小编带来的介绍吧！

白果和银杏果一样吗

是一样的。

白果其实就是银杏科植物银杏（白果树、公孙树）的干燥成熟种子，表面黄白色或淡棕黄色，质地摸起来十分光滑，所以白果和银杏果指的其实就是同一种食物，只是在不同的地区有不同的叫法而已。

需要注意的是，白果中含有白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸、氰苷等有毒的成分，如果食用过多的话就有可能会使人体出现中毒的症状。

银杏果怎么吃最安全

煮熟后少量食用。

银杏果的种皮和种子中都含有一些有毒的物质，食用过多时容易使人体出现中毒的反应，如果想要吃银杏果不中毒的话，那么可以将其先煮熟后再食用，避免生吃。

建议可以先将银杏果的外壳剥掉，然后将其浸泡一个小时左右，再经过加热食用，这样可以在一定程度上降低银杏果的毒性，最后再根据个人的体质少量食用即可。

白果有毒为什么还要吃

因为具有一定的药用价值。

虽然白果中含有一定的毒性物质，但是白果中也含有多种营养物质和药物活性成分，对于人体来说也具有一定的药用价值。

一般在正确的方法下食用的话不仅能够避免对人体产生较大的毒性，而且还能够对人体起到敛肺气、定喘咳、止带浊，缩小便的作用，常常在临床上被用于治疗哮喘咳嗽、白带白浊、遗尿尿频等症。