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咸腊八粥制作方法
更新时间:2024-04-22 10:19:04

1、原料:大米、水。辅料:红豆、莲子、腊肉1小块、香肠2根、海米1把。

2、大米清水淘洗干净,红豆、莲子也洗净,最好提前泡一下(2—3小时)香肠两根、腊肉一小块、海米一把 将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内。

3、加足量水,烧开后改小火,慢慢文煮。

4、另取锅,将香肠腊肉切片,热水稍煮一下,主要是为了去除肉片本身的腥味和表面的尘土 大概煮1个小时,待粥煮至7成熟时,将香肠、腊肉片、海米一起放入米粥内,小火咕嘟咕嘟至米粒开花、肉片熟烂即成。

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